岗位职责:
1.掌握优秀的摆盘技巧和研发新菜单能力
2.作好开餐前的一切准备,准备好烹制的所需原料。
3.检查冰箱和仓库内日料所有食品的数量质量及新鲜度
4.制作寿司原料,汁料,调料保证新鲜度
5.生吃海鲜卫生要求按照国家食品安全法标准操作
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